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Peroxydation et réaction intra-moléculaire Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés. Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation). La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc). Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

Gli integratori alimentari in polvere offrono un approccio flessibile e personalizzabile per migliorare l'assunzione nutrizionale. Disponibili in bustine singole, bustine doppie, stick pack e barattoli, queste polveri soddisfano una varietà di esigenze e preferenze di salute. Sono ideali per le persone che amano creare miscele personalizzate o preferiscono mescolare i loro integratori con cibi o bevande. Che tu stia cercando di supportare il recupero muscolare, migliorare la digestione o aumentare la vitalità complessiva, questi integratori in polvere offrono una soluzione versatile. L'adattabilità degli integratori alimentari in polvere li rende un favorito tra gli appassionati di fitness e le persone attente alla salute. Possono essere facilmente integrati in frullati, shake o pasti, permettendoti di personalizzare l'assunzione in base ai tuoi obiettivi specifici. Con un impegno per la qualità e l'efficacia, queste polveri sono formulate per fornire risultati ottimali, assicurandoti di ricevere i nutrienti di cui hai bisogno per prosperare. Incorporando questi integratori nella tua routine, stai facendo un passo proattivo verso il raggiungimento di uno stile di vita equilibrato e sano.

Produktionsdesign auf Anforderungen: GMP-IFS-BIO-HACCP Tabletten/Kapseln/ Soft Gel/Pulver/ Flüssig

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Les analyses obligatoires: Un document réglementaire de la commission européenne régit les analyses des huiles d’olives : cliquez ici Une huile d’olive doit respecter un certain nombre de paramètres physicochimiques pour permettre l’étiquettage en VIERGE EXTRA, VIERGE ou LAMPANTE (impropre à la consommation dans la CEE). La réglementation 2568/91 du 11 Juillet 1991, publiée au Journal Officiel des Communautés Européenne, donne les critères qui doivent être respectés (voir schéma ci-dessous). Le laboratoire LAHN propose les analyses courantes sur les huiles d’olives: indice d’acide, indice de peroxyde, mesure UVK (K270 – K232).Une huile dite « lampante » est impropre à la consommation dans la CEE. Elles sont destinées aux lampes à huile, d’où le qualificatif de « lampante ». Les analyses K232 ET K270 Ces mesures physico-chimiques sont révélatrices de la bonne conservation des huiles d’olives.